靜靜的漫步

昨天跟Vic一起去婆家吃中飯。回家時照既定行程先到遠東百貨買特價的Montova pure級橄欖油與葡萄籽油各一箱，然後去特力屋買木心版回家做櫃子。因為想要把晚上大部分的時間都用在做櫃子，所以想要做簡單一點的晚餐。突然我想起【奈潔拉的夏日食譜】某一集介紹美味的垃圾食物時示範貓王最愛的美食——油炸花生醬香蕉三明治，加上家裡有現成的吐司，於是決定晚上來做這道高熱量垃圾食物。



先把吐司切邊，再放在瓦斯爐上方的鐵架上烘烤(我家沒有烤麵包機，也沒有微波爐)，只要記得適時翻面，吐司就會烤的脆又香，而且不會焦。將烤好的兩片吐司都塗上厚厚的顆粒花生醬，並在花生醬上放上切片的香蕉，夾起來，在三明治的兩面沾上加了極少鹽的蛋汁，放入熱油鍋去煎，等兩面都煎黃了就可以起鍋。



這道晚餐從準備材料，烹煮，收拾，花了半個鐘頭就完成，果真挺省時的。我還可以接受油炸花生醬香蕉三明治的口味，只是覺得沒有我想像中的甜，可能是因為買的是原味而非甜味花生醬，而且因為沒有奶油，我以芥花油替代，香味會稍遜一些。Vic覺得可以接受，口味還不錯，但有點油，而且也不是很習慣吃三明治當晚餐。結論是下次不會再拿三明治當晚餐了，我們還是習慣吃麵條或是有菜有飯的晚餐哪...