靜靜的漫步

那天去慢慢作看到新上架的荔枝天堂磅蛋糕時，叫了一個來吃。但這第二回的享用對我來說是有點小小的失望的。因為我喜歡第一次吃到的濕潤口感，這次的蛋糕濕潤度、香氣、喉韻都不如第一回。

這是荔枝磅蛋糕，慢慢作老闆娘的新作品，做成杯子蛋糕的形式，有點像舒芙蕾。我暱稱它是荔枝天堂磅蛋糕。 從小便愛吃荔枝，但是媽媽總以要大家公平分享為由，不准任何一個小孩大快朵頤。每個晚上每人只能分得十粒慢慢享用，貪吃的我們總巴巴的看著家裡唯一不受母親限制的父親，抱著整包荔枝坐在單人座沙發椅裡對著電視大快朵頤。因此，一大包荔枝通常只能供我們享用兩個晚上便告罄。

長大之後有能力獨自嗑掉一大包荔枝，卻發現荔枝極易上火，荔枝乾龍眼乾尤其如此。貪食過量的下場總要灌下兩瓶加鹽沙士來紓緩火氣，於是慢慢學會自制，但新鮮荔枝的清甜多汁和荔枝乾的濃郁香氣仍然對我充滿誘惑力。上回初訪慢慢作，老闆娘端出剛收到的香蕉乾與荔枝乾讓我試吃。那款荔枝乾十分甜美，還帶著炭香。老闆娘卻說這香氣在口腔中不具有爆發力。那時我不明白她的意思，直到試吃了這款荔枝天堂磅蛋糕，我像是被一棒敲醒的茅塞頓開。

「慢‧慢‧作」，一個歷時十四年而達成的夢想，專門販售需要時間醞釀的手工果醬、磅蛋糕和手工水果軟糖。慢慢作的女主人不是一個能言善道的女人，但是她的坦然自在卻能讓來到她店裡的客人悠閒的品嚐她的手藝，消耗一個寧靜的週末下午。

慢慢作的女主人喜歡天然的食物，她選擇與中南部小農合作，用好食材來款待每一個來到的人，同時為這片土地盡一份心力。這裡沒有過多刺激味蕾的調味品，她的番茄司沙拉非常清淡，但吃完卻可以讓人胃口大開。她的手工果醬不像市售果醬濃稠香甜，但果香卻在入口的那一剎那瀰漫整個口腔，入喉之後餘韻裊裊不散。

我的記憶往往伴隨著食物的滋味氣味。年紀越長，記憶中的滋味越令人回味，也越難再尋覓到。秋高氣爽的週五下午，明明是剛用完午餐的時候，然而當秀鈴說起晚上要找同學去延平北路吃熱炒喝一杯時，絲毫沒有時差的，我回憶起16歲時被長輩帶去延平北路303大排檔吃宵夜的記憶。

當晚的魚肚、蔭豉蚵、鐵板豆腐，還有那自家廚房絕難複製、充滿著鑊氣的快炒空心菜都彷彿在我面前飄散著香氣。我還記得那空心菜的滋味，是那麼的令我驚艷，讓我從此著迷於餐廳大火快炒的青菜，不論吃什麼樣的中式餐點，總是要點炒時蔬，總是渴望著能夠吃到預期中懷念的炒青菜滋味。

自從買了《義大利奶奶的蔬食Pasta》就開始嘗試不同的義大利麵吃法，發現義大利麵真的是一種簡單健康又營養的主食，可以同時吃到大量的蔬菜、優質澱粉和好油。加上決定用好品質的油做皂之後，廚房裡必備的油品就是特級橄欖油。

愛喝紅茶的同事發了森林紅茶的團購信，雖然沒有嘗試過，但是發起者的真人實證說明令我非常心動。跟團訂了兩盒各一百包的茶包組，今天到貨。

有時候，朋友會這樣說我：「你真是愛喝咖啡，愛氣氛，愛享受，愛一切能讓你耽於逸樂的事物。」而我的回答也常是：「沒有辦法，我是我爸的女兒。我所會的一切吃喝玩樂的享受都是他從小傳授給我的。」而在這些眾多的享受之中，影響我最深的還是喝咖啡和奶茶這兩件事情吧！

曾在「Queer Eye for the Straight Guy」中到看Ted為計畫向女友求婚的男主角介紹一支粉紅香檳。那時只覺得粉紅色香檳討喜，用來求婚很適當，卻沒有想到香檳的顏色、名字對氣氛有極大的加乘效果。